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永利皇宫赌场4233所以饲料添加剂也是人类的间接

1. 国内外饲料安全问题 二曙英是工业生产中伴随产生的污染物,已被公认为致癌物,对人的生殖、神经和免疫功能有很大危害。“瘦肉精”中毒:1981年前后,国外有人发现盐酸克伦特罗能提高瘦肉率,因而美其名日“瘦肉精”。我国也发生多起“瘦肉精”中毒事件。饲料安全引发的食品安全问题引起了人们的高度重视。

2013-04-28 11:36

2. 影响饲料安全的主要因素 有些饲料加工、养殖企业,在饲料中违法使用大量激素类药品,或超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药;一些养殖企业或养殖户在饲喂前在饲料或饮水中擅自添加某些违禁药物,造成重复用药或超量用药。饲料中农药的超标和违禁药物的添加使用,造成畜产品品质低下,药残超标,从而严重影响着养殖业的安全生产和消费者的身体健康。

饲料添加剂的安全性令人忧

2.1 超范围、超剂量、超时间、重复使用抗生素
农业部2001年168号公告规定了允许在饲料中长期添加使用的药物添加剂共32个品种,但实际生产中严格遵守此规定的不多。一些养殖场,直接添加农业部168号公告规定品种以外的兽药;有的擅自增大使用剂量、延长使用时间,不按规定的停药期和配伍禁忌使用药物添加剂。长期给畜禽饲喂含有抗生素的日粮,或者在防治畜禽疾病时大量使用抗生素,易导致动物肠道内及环境中病原微生物的耐药性越来越强,并可通过耐药因子_R因子传递到其他敏感细菌,使之产生耐药性,继而将这种耐药性细菌从畜体传到人体内,导致人类疾病的治疗危机。现代医学研究表明,动物性食品中的抗生素残留有可能导致人体DNA结构发生突变。从而造成“致突变”、“致畸”、“致癌”的严重后果,影响人类健康。

随着养殖业和饲料工业的迅速发展,饲料添加剂的使用越来越广泛,已成为全价配合饲料中不可缺少的组成部分。饲料添加剂是动物食物中的一部分,而动物产品是人类的食物,所以饲料添加剂也是人类的间接食品,饲料添加剂的安全与人们的身体健康是息息相关的。作为饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本条件。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件,其滥用和超量使用更引发了一连串的食品安全事件,如近年来的红心鸭蛋、毒多宝鱼、三聚氰胺、瘦肉精、速成鸡等事件,使很多无辜的生命受到威胁,给广大消费者造成的身心危害至今挥之不去,人们对动物性食品安全非常担忧。

2.2有机砷制剂的使用 饲料中添加的砷制剂主要是对氨基苯砷酸与3一硝基一4一羟基苯砷酸。砷制剂的危害是砷被机体吸收后,主要蓄积在肝、肾、脾、骨胳、皮肤、毛发中。砷与巯基酶结合,使酶失活,导致细胞代谢紊乱。砷对人的半致死量为1~2.5毫克,每日摄人3毫克无机砷经2~3周即可导致成年人中毒。

饲料添加剂不安全会祸国殃民

2.3高铜、高锌的使用 饲料添加高铜、高锌的现象普遍存在,这些高剂量铜、锌大部分通过粪便排出体外,长期过量,会加剧对环境的污染,造成土壤板结。高剂量铜、锌的粪便一旦污染水源,可降低水体自净能力,使水质恶化,水生物死亡。高铜还可造成动物肝脏铜蓄积,人食用这种动物肝脏后,会出现血红蛋白降低和黄疸等中毒症状。

没有安全的饲料添加剂,就没有安全的食品,饲料添加剂不安全造成的危害是不可逆转的,它关系着整个人类的健康发展。

2.4饲料中有毒有害物质的危害
铅、铬、汞、镉等重金属,砷、氟等有毒元素,植物来源的有毒有害物质、沙门氏菌、黄曲霉毒素、六六六、滴滴涕等等,均影响饲料的安全。据报道汞、铅、镉、铬等的半衰期都很长,如甲基汞在人体内的半衰期为70天,铅为1460天。因此,这些元素一旦进入人体内就很难被清除,最终导致人体发生蓄积中毒。

首先,药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内,大多数经肾脏过滤随尿液排出体外,少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留,有害残留物在动物体内富集,人吃了这种动物产品给人体的生理机能造成破坏,如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病,严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性,给人类抗生素治疗带来极大的困难。据美国《新闻周刊》报道,仅1992年全美就有13300名患者死于抗生素耐药性细菌感染。在我国,动物日粮长期使用磺胺类、四环类、青霉素、氯霉素、卡那霉素、庆大霉素等药物,已在畜禽中产生抗药性,临床效果越来越差,使用剂量也是大幅度增加,长此下去对整个人类的发展将是致命的隐患。

2.5饲料中的虫害、鼠害与螨害 饲料或饲料原料贮藏不当时,容易受到虫害的侵蚀,造成营养成分的损失或毒素的产生。如老鼠、昆虫和鸟类的侵害会造成饲料污染,引发十几种疾病传播。在温度适宜、湿度较大的地区,螨类容易在饲料中滋生,不但影响饲料质量,还会将多种疾病传染给采食这些饲料的畜禽。在过度放牧或管理不善的牧场,放牧家畜的粪便容易造成牧草污染,寄生虫滋生,危害动物的健康。

其次,饲料添加剂的滥用给环境造成了严重的危害。目前,为了使动物长得快,提高经济效益,人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂,这些元素通过畜禽粪便排放,直接污染周围环境的土壤、水源和空气。

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