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母猪的繁殖性能与健康状况与猪场的经济效益息

发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未氧化的某种中间产物,同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。在发酵条件下,有机物只是部分地被氧化,因此,只释放出一小部分的能量。发酵过程的氧化是与有机物的还原藕联在一起的。被还原的有机物来自于初始发酵的分解代谢,即不需要外界提供电子受体。发酵是利用一种有益菌对饲料的预消化,进而可以产生新的对动物有营养和保健作用的新物质,提高饲料的营养价值,优化营养元素,提供必要的保健物质,进而提高动物的健康水平,保证动物健康,增加养殖效益。

母猪的繁殖性能与健康状况与猪场的经济效益息息相关,而在现代养殖环境下,由于管理和营养等因素,使得母猪繁殖障碍问题日趋严重。微生物发酵饲料不仅能软化食物纤维硬度,增加适口性,较大地提高饲料的利用率,减少损耗,而且,饲料中含有大量的乳酸菌等有益微生物,含有多种对动物的生长发育有益的因子,能够有效改善动物的生产性能。

1. 发酵全价料的意义 发酵物的营养价值与发酵物的营养水平有直接关系,就像种地一样,同时要求地力、种子、管理等因素具足,才能获得高产;要想获得发酵物的营养价值或性价比超乎寻常,一样要求发酵底物、菌种、发酵工艺的完美结合。当前养殖场户容易获得的有益菌的发酵菌种和菌系比较丰富,是养殖场自制简易发酵全价料的好时机,这不仅可以极大降低养殖场户使用市场流通的微生态的成本,还可以非常容易获得高质量水平的自制微生态,通过大剂量饲喂全价料发酵出的微生态饲料,可以在极短时间内改善动物的营养和健康水平,对场舍的环境卫生也可以有极大良|生影响,一举多得。

魏金涛等研究发现发酵复合基础料(玉米、豆粕和膨化大豆按7﹕2﹕1配比组成)可以提高仔猪的平均日增重和料重比,降低腹泻率;李敏等采用5%的发酵预混合饲料替代对照组的发酵饲料进行育肥猪试验结果也发现有提高生产性能的趋势。

2. 发酵全价料的方法 建议选择产酶真菌类菌种进行全价料发酵,如产酸生蛋白酶的白霉菌,产葡萄糖氧化酶的异青霉,其发酵工艺简单,发酵过程易控,不需要特别严格的消毒措施,也不需要较高的发酵温度。有益菌(乳酸菌、芽孢菌、酵母菌)发酵对原料灭菌和发酵温度要求较高,包括EM的发酵也是这样,极大影响养殖场自制。以下介绍一种养殖场可以自制的全价料发酵的方法。

本试验将以湿豆渣为主的发酵饲料饲喂经产母猪,研究经产母猪的后续繁殖性能,分析经济效益变化,为发酵饲料在经产母猪上的应用提供理论依据。

2.1菌种制备
菌种培养建议使用专用培养基,菌种种子和发酵菌种扩培时,使用剂量是l%~2%。

1 材料与方法

2.2菌种活化
固体或液体菌种,使用饮用水10倍稀释,室温生长48小时后即可用于制作生产发酵菌种的菌种种子。

1.1 试验材料

2.3菌种种子制备
活化后的菌种,使用饮用水10倍稀释,室温生长48小时后即可用于制作生产发酵菌种。建议种子保存量4-6份,并且每份的量在100~200kg,有利于保证将来生产菌种的质和量。

发酵饲料:以含水量75%的湿豆渣为主要原料,按照湿豆渣∶玉米面∶麸皮为6∶1∶1的比例配制成混合料,加入菌种原液,混合均匀,装入发酵桶密封发酵,温度控制在15~18 ℃,贮存发酵17d后,开盖饲喂。饲料经发酵后营养成分测定值为:干物质90.66%,有机物86.66%,粗蛋白质13.82%,粗脂肪3.32%,能量16.73MJ/kg。   

3. 全价料的发酵和使用3.1全价料的发酵方法 以发酵1 000kg全价料为例,使用菌种lOOkg、饮用水200kg、全价料1 000kg,混合均匀,分装于密闭干净的塑料袋子里,室温15~25℃发酵3~5天,控制发酵温度28%以下。温度过高时可以吹风和插入不锈钢管降温。本发酵建议使用的是产蛋白酶的白霉菌,发酵成功的全价料具有真菌类清香(发酵时间过长产酸比较多,密闭状态下可以保鲜存放6个月以上。多数时候,由于全价料里面的原族菌,特别是酵母菌活性比较高,在饲料和菌种混合以后,首先参与发酵,并产生较高温度,控制好温度范围时,产生有利于真菌生产的物质,而真菌生长发酵在此发酵的24~36小时后的比较活跃。)生长过程中产生营养性菌丝,增加饲料营养成分和保健功能。(若原材料污染,或二次发酵,容易腐败变质,严禁使用。)

1.2 试验设计

3.2发酵全价料使用。发酵后的全价料按正常日粮饲喂,连续使用。发酵后的全价料在密闭状态下保存期较长,一旦打开发酵袋,应该当天用完,防止二次发酵和污染腐败。此发酵料对改善亚健康极为显著,对提高患疾病动物成活率有莫大裨益,更适合于绿色、健康、高效养殖。此发酵全价饲料完全可以达到无公害化生态养殖要求,抗病促长,增加养殖效益。

采用单因子试验设计,选择胎次、体重相近的杜×长×大经产母猪20头,随机分为2个处理,每个处理10头猪。对照组饲喂基础饲粮,为干拌料;试验组饲喂添加了发酵饲料的湿拌料。从母猪空怀期开始进行饲喂,饲养日期为160d。仔猪实行28d断奶。饲粮配方设计参照NY妊娠母猪和泌乳母猪标准配制,对照组及试验组饲粮配方组成及营养水平见表1、表2。

3.2.1直接饲喂。指按动物日粮直接饲喂。如果发酵条件允许全部饲喂发酵全价料,是最好的方法,使饲料的营养均衡,营养成分得到充分利用,动物的健康和生产力保持最佳状态。

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3.2.2混合饲喂
建议按饲喂动物日粮量,最低添加4%,即应达到中等以上养殖水平。建议替代日粮8%~20%,混合饲喂,但无需和日粮均匀混合,投饲量达到一定比例即可。这种饲喂方法可以降低发酵菌种的成本和大量全价料发酵的人力物力成本,相应比直接添加微生态酶制剂(添加量0.3%~0.6%)的剂量大得多,但成本低得多,效果好,效益更高。

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4. 小结微生态发酵酶制剂原料生产比如种地,地力肥沃,种子优良,管理得当,丰收足食。微生态发酵酶制剂原料生产选择比较好的发酵物、菌种和工艺,才能够做出理想的微生态原料和产品。

1.3 饲养管理

试验猪地面圈养,安装有自动料槽和饮水设施,自由采食与饮水,按猪场正常免疫程序进行免疫。每天清扫猪舍保证舍内清洁,自然通风,温度适宜。

1.4 测定指标

测定并分别记录对照组与试验组的母猪配种受胎情况,记录母猪分娩数、窝产仔数、活仔数、弱仔数(仔猪初生个体重<900g为弱仔)。

1.5 数据分析

数据处理采用SAS8.2软件进行统计分析,方差分析使用One-way ANOVA,利用Duncan氏法进行多重比较。P<0.05为差异显著。

2 结果与分析

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