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国内羊奶产业经过一轮快速发展,近年来陕西奶

“中国乳品业界流传着这样一句话,‘全球羊奶看中国,中国羊奶看陕西’,这话一点没错。”近日,在陕西富平举办的“探讨中国羊乳发展之路,做大做强中国羊乳品牌”研讨会上,中国乳品工业协会常务理事郑子国表示,陕西羊乳资源优势明显,是我国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份,近年来陕西奶山羊产业发展迅速,市场规模不断扩大,羊乳生产企业的装备水平、产品规模已经走到世界前列。

“中国乳品业界流传着这样一句话,‘全球羊奶看中国,中国羊奶看陕西’,这话一点没错。”近日,在陕西富平举办的“探讨中国羊乳发展之路,做大做强中国羊乳品牌”研讨会上,中国乳品工业协会常务理事郑子国表示,陕西羊乳资源优势明显,是我国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份,近年来陕西奶山羊产业发展迅速,市场规模不断扩大,羊乳生产企业的装备水平、产品规模已经走到世界前列。

数据显示,目前陕西奶山羊存栏220多万只,每年生产羊奶46万多吨,生产羊奶粉6万吨,羊奶粉的市场销售额达30多亿元。“国内羊乳市场规模已从2014年的30亿元攀升到2016年的近200亿元,产业发展正处于快速增长期。”陕西成长性企业引导基金管理有限公司总经理望志刚介绍,当前我国羊乳产能占据了全世界的“半壁江山”,同时陕西省奶山羊存栏数和羊乳产量均为全国第一,去年陕西省为适应产业发展提出了“千亿羊奶产业计划”目标。

数据显示,目前陕西奶山羊存栏220多万只,每年生产羊奶46万多吨,生产羊奶粉6万吨,羊奶粉的市场销售额达30多亿元。“国内羊乳市场规模已从2014年的30亿元攀升到2016年的近200亿元,产业发展正处于快速增长期。”陕西成长性企业引导基金管理有限公司总经理望志刚介绍,当前我国羊乳产能占据了全世界的“半壁江山”,同时陕西省奶山羊存栏数和羊乳产量均为全国第一,去年陕西省为适应产业发展提出了“千亿羊奶产业计划”目标。

古语云,“常饮羊乳,色如处子”。自古以来,羊奶就以其特殊的营养价值为世人关注。“羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,是世界上公认的最接近人奶的乳品。”陕西红星乳业有限公司董事长王宝印介绍,羊奶的含钙量高、吸收率高,母乳吸收率达到92%,羊乳吸收率达到89%。随着羊奶知识普及、二孩放开、消费升级等积极因素影响,羊奶产业也迎来了发展的机遇期。

古语云,“常饮羊乳,色如处子”。自古以来,羊奶就以其特殊的营养价值为世人关注。“羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,是世界上公认的最接近人奶的乳品。”陕西红星乳业有限公司董事长王宝印介绍,羊奶的含钙量高、吸收率高,母乳吸收率达到92%,羊乳吸收率达到89%。随着羊奶知识普及、二孩放开、消费升级等积极因素影响,羊奶产业也迎来了发展的机遇期。

近年来,我国羊奶制品品质逐年增强,做到了原辅料来源可追溯、产品质量可追踪、安全责任可追究,产品研发水平、检验检测水平都得到了快速提升。以红星美羚为例,该公司不仅拥有蒸汽直喷杀菌、羊奶闪蒸脱膻等4项国际先进技术,以及适合全链纯鲜羊奶生产的湿法加工工艺,其自产的脱盐羊乳清粉使国产的婴幼儿配方羊奶粉不再依赖进口乳清粉,填补了国内的技术空白。“红星美羚已经做好了一二三产业融合的准备,从饲草饲料到良种杂交繁育,再到羊奶产品多元化,积极布局全产业链。”王宝印说。

近年来,我国羊奶制品品质逐年增强,做到了原辅料来源可追溯、产品质量可追踪、安全责任可追究,产品研发水平、检验检测水平都得到了快速提升。以红星美羚为例,该公司不仅拥有蒸汽直喷杀菌、羊奶闪蒸脱膻等4项国际先进技术,以及适合全链纯鲜羊奶生产的湿法加工工艺,其自产的脱盐羊乳清粉使国产的婴幼儿配方羊奶粉不再依赖进口乳清粉,填补了国内的技术空白。“红星美羚已经做好了一二三产业融合的准备,从饲草饲料到良种杂交繁育,再到羊奶产品多元化,积极布局全产业链。”王宝印说。

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