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因此贮藏中易成团结块,玉米主要是散装贮藏

米糠可以说是我们最常见的牲畜饲料之一,是我国第一大粮食品种稻谷加工的主要副产品。米糠主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的,富含各种营养素和生理活性物质。那么米糠的如何储存呢?要注意什么?

一.玉米贮藏 玉米主要是散装贮藏,一般立简仓都是散装。立简仓虽然贮藏时间不长,但因玉米厚度高达几十米,水分应控制在14%以下,以防发热。不是立即使用的玉米,可以入低温库贮藏或通风贮藏。若是玉米粉,因其空隙小,透气性差,导热性不良,不易贮藏。如水分含量稍高,则易结块、发霉、变苦。因此,刚粉碎的玉米应立即通风降温,码垛不宜过高,最好码成井宇垛,便于散热,及时检查,及时翻垛,一般应采用玉米籽实贮藏,需配料时再粉碎。 其他籽实类饲料贮藏与玉米相仿。 二.饼粕贮藏 饼粕类由于本身缺乏细脑膜的保护作用。营养物质外露,很容易感染虫、菌。因此,保管时要特别注意防虫、防潮和防霉。入库前可使用磷化铝熏蒸,用敌百虫、林丹粉灭虫消毒。仓底铺垫也要彻底做好,最好用米糠作垫底材料。垫糠要干燥压实,厚度不少于20厘米,同时要严格控制水分,最好控制在5%左右。 三.麦麸贮藏 麦麸破碎疏松,孔隙度较面粉大,吸潮性强,含脂量多,因而很容易酸败、霉变和生虫,特别是夏季高温潮湿季节更易霉变。贮藏麦麸在4个月以上,酸败就会加快。新出机的麦麸应把温度降至l0一15℃再入库贮藏,在贮藏期要勤检查,防止结露、吸潮、生霉和生虫。一般贮藏期不宜超过3个月。 四.米糠贮藏 米糠脂肪含量高,导热不良,吸湿性强.极易发热酸败,贮藏对应避免踩压,入库时米糠要勤检查、勤翻、勤倒,注意通风降温。米糠贮藏稳定性比麦麸还差,不宜长期贮藏,要及时推陈贮新,避免损失 五.配合饲料的贮藏 配合饲料的种类很多,包括全价饲料、预混饲料、浓缩饲料等。这些饲料因内容物不一致,贮藏特性也各不相同;因料型不同,贮藏性也有差异。 全价颗粒饲料,因经蒸气加压处理,能杀死绝大部分微生物和害虫,而且孔隙度大,含水量较少,淀粉膨化后把维生素包裹,因而贮藏性能极好,短期内只要防潮,贮藏不易霉变,也不易因受光的影响而使维生素破坏。 全价粉状配合料大部分是谷类籽实粉组成,表面积大,孔隙度小,导热性差,容易吸潮发霉。其中维生素因高温、光照等因素而造成损失。因此,全价粉状配合料一般不宜久放,贮藏时间最好不要超过2周。 浓缩饲料,蛋白质含量丰富,含各种维生素及微量元素。这种粉状饲料导热性差,易吸潮,有利于微生物和害虫繁殖,包易导致维生素变热、氧化而失效。因此,浓缩饲料宜加入适量抗氧化剂,且不宜长时期贮藏,要不断推陈贮新。 添加剂预混料主要是由维生索和微量元素组成,有的添加了一些氨基酸、药物或一些载体。这类物质容易受光、热、水、气影响,要注意存放在低温、遮光、干燥的地方,最好加入一些抗氧化剂,贮藏期也不宜过久。维生素添加剂也要用小袋遮光密闭包装,在使用时,以饲料作添加剂再与微量元素混合,使其效价不影响太大。

(一)米糠的贮藏特点

1.易发热、酸败、质变

米糠为粉状物,粒小孔微,与外界接触面大,易吸收空气中水分,因此贮藏中易成团结块,发酵、变苦、发热酶变和生虫,使米糠失去原有的色、香、味,营养价值和适口性大大下降。

2.宜脱脂贮藏

米糠除含15%~17%蛋白质,37.5%~39%淀粉外,尚含16%~18%脂肪,这些脂肪在解脂酶和微生物作用下,极易发生酸败。据测定,刚出机米糠,酸价在10以下;5d后达15以上;10d后上升到25以上;20d可上升到35以上。尤其在夏季,下机米糠酸价迅速上升,数天即可达到80以上,并使米糠发红结块,发生质变。因此,米糠宜脱脂贮藏,未脱脂米糠贮藏期应越短越好。

(二)米糠的贮藏方法

1.防潮与消毒

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